Attenzione al Covid su confezioni e alimenti
di Francesco Domenico Capizzi
La Food Standards Agency del Regno unito, attraverso uno studio dell’Università di Southampton. ha stabilito che il Covid può stazionare per giorni su alimenti freschi e i più svariati prodotti confezionati divenendo un possibile tramite di infezione, soprattutto nelle prime 24 ore e se non si provvede a lavare i cibi freschi da consumare crudi.
Anche se in grande parte dei prodotti alimentari testati si è registrata una significativa riduzione del potenziale virale nei primissimi giorni, tracce di contaminazione possono restare fino a circa una settimana. I ricercatori suggeriscono di lavarsi le mani dopo aver maneggiato le confezioni e sciacquare abbondantemente i prodotti prima di svolgerli e prepararli.