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bioproteine

La carne sintetica un’opportunità da sfruttare

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di Luigi Campanella, professore emerito nell’Università La Sapienza di Roma Il ministro Lollobrigida ha anticipato la notizia di una legge italiana che vieta il cibo sintetico la sua importazione e commercializzazione. Il cibo sintetico non utilizza prodotti della terra, è di fatto indipendente dell’agricoltura, ma si basa su principi alimentari… Leggi tutto »La carne sintetica un’opportunità da sfruttare