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carne coltivata

Sono 22 milioni gli italiani che consumano alimenti Plant based. Fra questi le carni analogue

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di Luigi Campanella, professore emerito nell’Università La sapienza di Roma Sono 22 milioni gli italiani che consumano alimenti Plant based. Fra questi le carni analogue sono state di recente oggetto di dibattiti anche accesi.Sono così aumentati gli articoli focalizzati su questi analogue studiandone le proprietà in confronto con quelle della… Leggi tutto »Sono 22 milioni gli italiani che consumano alimenti Plant based. Fra questi le carni analogue

Carne rossa: aumenta rischi demenza

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Carne rossa: aumenta rischi demenza Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health, e Broad Institute of MIT e Harvard University di Boston n utrizione Redazione DottNet Lo rivela uno studio condotto da un gruppo di epidemiologi durato 43 anni che ha coinvolto 133.771 individui Mangiare carne rossa, specie… Leggi tutto »Carne rossa: aumenta rischi demenza

I biosensori commestibili

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di Luigi Campanella, professore emerito nell’Università La Sapienza di Roma Il Time  ha individuato le 200 scoperte più  importanti del 2023.Fra queste una assoluta novità,in particolare  riferita  al monitoraggio della nostra salute,è rappresentata dall’accumulatore commestibile con un progetto che ha impegnato 10 ricercatori ed è coordinato dall’ING.  Mario Ceroni dell’IIT.La… Leggi tutto »I biosensori commestibili