ANDREA SEGRÈ: “Contro lo spreco. Cibo, valore, futuro”
ANDREA SEGRÈ Contro lo sprecoCibo, valore, futuroPrefazione di Massimo MontanariPostfazione di Davide RondoniTreccani Libri / Voci / Pag. 136 / Euro 12.00Ridurre gli sprechi alimentari, azzerarli se possibile, o meglio prevenirli o recuperarli è oggiuna priorità, visto che le risorse naturali – il suolo, l’acqua, l’energia – non sono infinite… Leggi tutto »ANDREA SEGRÈ: “Contro lo spreco. Cibo, valore, futuro”